金乡县宏盛蒜制品有限公司  

   　金乡县宏盛蒜制品有限公司主营油炸蒜酥，油炸葱酥，脱水洋葱丝，保鲜大蒜等产品。公司位于山东省济宁食品工业园，公司前身广东宏盛实业有限公司，成立于1993年，经过近20年的用心经营，公司取得了长足发展。现扩大规模，于2010年注册成立金乡县宏盛蒜制品有限公司，新建厂房占地面积2万4千多平方米，其中包括大蒜加工区1万2千平方米，原料仓库3千平方米，冷藏保鲜区4千平方米（冷藏能力5000吨）等，是一家集大蒜初加工和深加工、冷藏、贸易、流通于一体的综合性企业。
首先准备好颗粒均匀的大蒜，然后在冷锅内倒入适量的油，然后冷锅冷油直接下入蒜末进行炸制，而且要一直保持小火，避免高温热油使蒜酥变黑。当油温上升，出现小气泡时，开始一边炸一边搅拌蒜末，保证所有蒜末能够均匀上色。油炸蒜酥的颜色逐渐变成金黄色时可以准备起锅，用漏勺将油滤干，再用厨房吸油纸吸干。公司网站：http://www.jxhsgarlic.com/电话：18653716756